Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 Domaine Des Ardoisières torkade örter)

torkade örter)

skifferdominerad jordmån som ger små skördar men oerhört koncentrerad frukt

handlar mycket om att låta varje druvsort bidra med sin roll

till exempel hjortfilé eller älg med svamp och rostad rotselleri

tydlig frukt och en förmåga att låta kalkstensjordarna bidra med energi snarare än hård kant

Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 Domaine Des Ardoisières torkade örter)Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 r en strlande tolkning av kalifornisk Chardonnay med tydlig slktskap till husets ikoniska Monte Bello Chardonnay. Druorna kommer frn samma bermda Monte Bello Vineyard, odlas med samma minutisa omsorg och vinifieras med samma klassiska Ridgefilosofi men hr frn ngot yngre stockar, vilket ocks gr vinet mer tillgngligt i pris. Resultatet r en elegant, mineraldriven och komplext fruktig Chardonnay