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groß in der Idee
Kohle- oder Elektrogrills
würziger Senf und fruchtiger Kir prägen die Region
überwiegend auf Gemüsebasis
bescheidene Zutaten
Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter groß in der IdeeManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.
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